古代窮人飲食

以豆類，粟為主食，豆腐，蔬菜等為副食，後來蔬菜種植更為廣泛，但由於交通的影響，窮人幾乎只能吃到當地的食物，並且窮人養的豬也不一定養的肥，所以吃狗肉比較多。

古代窮人，他們平時都吃些什麼呢？

古代窮人，他們平時都吃些什麼呢？

人是鐵，飯是鋼，不吃飯餓，想一個人生活，最基本的就是吃飯，自古以來，糧食穩定保證始終是人民最關注的問題，民以食為天，一個朝代如果想繁榮穩定發展，就需要解決人民的吃飯問題這個問題擴大了，現在可能不大了。 因為我們不能再吃飯了，日常生活也越來越好了，吃飯也能吃肉。 但是，在古代，大多數平民不能吃飯。 特別是在飢餓的年代，很多人活著餓死了。

許多人可能會懷疑，古代的窮人吃什麼？ 我們現在每天按時吃三餐。 很多人為了減肥而故意減肥，晚上不吃飯。 但是，現在的日常習慣是一日三餐。 但是，在古代並非如此。 一天只吃兩頓飯，以此維持生存。 不餓死就好了。

古代的窮人吃什麼飯？ 現在，可能一天也堅持不了了

而且有些窮人一天只能吃一頓飯，還吃不飽，但是富人的生活很奢侈，朱門酒肉的臭味，路上有凍死骨，在吃方面表現得淋漓盡致。 古代王公貴族在飲食上非常奢侈，比如古代皇帝，吃的都是山珍海味，質量和數量都非常豐富，但對普通窮人來說，能吃白米飯已經是很幸福的事了。

一日三餐這個習俗，是宋代夜市出現後逐漸形成的，但這也只是富人能吃，窮人不能吃三餐。 今天，小編帶著大家來了解古代窮人吃什麼。 我們吃的最主要的糧食是五穀，分別是稻子、黍、稻、麥、豆，但直到周朝都沒有小麥。

古人能吃的食物種類還很少。 主要是吃粟米。 也就是說，現在人們說的小米，現在我們主要用小米煮粥。 但是，這在古代是主食，周朝後出現小麥，饅頭出現，慢慢地小麥成為了主要糧食。 雖然在古代，只有那些有錢人才能吃，需要蔬菜。 但是在元代之前，大部分情況下都是主食。 到了明朝，地瓜傳到了中國，成為了窮人喜歡的食物，不僅吃了甜頭，還填飽了肚子，窮人的飲食也得到了很大改善，人們在飲食上變好了，地瓜也成為了主食之一。 在很多人看來，這些食物可能很普通，但確實是古代窮人最主要的食物。 我相信如果現在我們每天都吃粵菜，一天也堅持不下去。 能繼續下去的東西很少。

古代時期的窮人每天都吃些什麼主食？

古人以什麼為主食，要看古人生活在哪個區域，以生活在中原地區的漢族人為例，相當長的時間裡是以小米、小麥和瓜果蔬菜為主食。

中國是常見豆類作物的原產地，種植歷史悠久，產量穩定，是重要的農作物。豆類尤其是黃豆，吃多了易脹氣，又沒有深加工的工具和技術，一直沒能成為人們餐桌上的主食，直到漢代，豆腐的發明，拓寬了豆類加工的範圍，豆類能夠以更多的面貌出現在人們的食譜中，但仍然不能占主導地位。

穀子的原產地在中國，作為旱地農作物，易於種植，適應地域廣，在古代種植普遍，並且易於加工。小米營養價值高，蒸煮方便，歷史上相當長的時間裡是人們餐桌上的主食。即便有這些優點，但古代生產力低下，單位面積產量有限，古代的人們對食物的需求還不能完全滿足，加上戰亂和自然災害，糧食一直都是很金貴的，所以，一直到北宋，古人一天只吃兩頓飯，《論語》裡面孔聖人都說：過午不食。

小麥的原產地在西亞，但傳人中國卻很早，極適於中原地區種植，產量很高。但由於加工工具和技術的滯後，小麥在進入中國後相當長的時間裡沒能成為古人的主食，可以想象得到，天天吃煮麥仁誰也受不 ，“麥飯豆羹，野人食之”，說的就是這個事，貴族和有錢人是不吃麥飯的。直到秦代，石磨的發明具有劃時代的意義，磨成麵粉，可以加工成各種各樣的食品，一下子把小麥的地位提高了一大截。到西漢時，石磨就有了磨粉和磨漿（豆腐開始出現）之分，“煮餅”也就是麵條的前身已經出現，直到宋代，麵條之名才穩定下來。

現在我們常見的玉米、紅薯和土豆，傳人中國較晚。玉米和紅薯大致是在十六世紀的明萬曆年間才傳人中國，土豆更晚，十七世紀時傳人中國。我們的老祖先是沒有機會吃到的。

古代窮人沒飯吃的時候，都會吃一些什麼東西呢？

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，一個人如果想要生存下去的話，最基本的就是要吃飽飯，自古以來，糧食穩保永遠都是百姓最關注的問題，民以食為天，一個朝代如果想要繁榮穩定的發展的話，就需要解決老百姓的吃飯問題。也許這個問題放大現在並不大，因為我們已經很少有人吃不飽飯了，日常生活也越來越好，甚至頓頓都能吃上肉，但是在古代的時候，大多數平民百姓是吃不飽飯的，特別是一些饑荒年代，很多的百姓都活活餓死。也許很多人會有這樣的疑惑，古代的窮人都吃什麼飯呢？我們如今都是一日三餐按時按點的吃，甚至很多人為了減肥故意節食，晚上會不吃飯，但是如今的日常習慣就是一日三餐，但是在古代的時候卻不是如此，一天只吃兩頓飯，以此來維持生存，只要不至於餓死就可以了。

而且有的窮人一天也只能吃上一頓飯，甚至還吃不飽，但是富人的生活卻奢侈不已，朱門酒肉臭，路有凍死骨，在吃的方面就將等級差異表現的淋漓盡致。古代的王公貴族在吃飯方面都是非常奢侈的，比如說古代皇帝，吃的可都是山珍海味，不管是質量還是數量都是非常豐盛的，但是對於普通的貧苦百姓來說，能夠吃上白米飯已經是非常幸福的事情了。一日三餐這樣的習俗，是從宋代夜市出現後逐漸形成的，但這也只是那些有錢的人才能夠吃得起的，貧窮的百姓是吃不起三頓飯的，今天小編就帶大家一起來了解一下，古代的窮人是吃什麼東西呢？我們吃的最主要的糧食就是五穀，分別是稻、黍、稷、麥、豆，但在周朝之前是沒有小麥的。

古代人能夠吃的食物種類還是比較少的，主要是吃粟米，也就是如今人們所說的小米，如今我們主要用小米來熬粥，但是這放在古代的時候卻是主食，周朝後出現了小麥，從而出現了饅頭，慢慢的小麥成為了主要的糧食，但是在古代的時候，也只有那些有錢人才能夠吃得起，有了主食還是需要菜的，但是在元代之前，大多數情況都是吃野菜的。到了明朝的時候，紅薯傳入了中國，成了大部分窮人喜歡的食物，不但味道香甜，還有很強的飽腹感，窮人的飲食也得到了很大的改善，百姓們在吃飯方面變得好了起來，紅薯也成為了主食之一。也許在很多人看來，這些食物都是比較普通的，但是確實古代窮人最主要的食物，如果現在我們每天都吃小米野菜的話，相信一天都堅持不了，能夠堅持下來的也寥寥無幾。

也許有人會為古代的人就不會吃肉嗎？其實古代的窮人是吃不起肉的，也許一年都吃不上一口肉，但是肉放到現在確實非常普遍的一種食物了，最主要吃的是豬肉，而在古代的時候，有錢的貴族是不會吃豬肉的，覺得吃豬肉很沒面子，古代人大多都是吃牛羊肉，但是古代是農耕經濟，牛是非常重要的農業生產力，是不允許私自宰殺的，只有牛死後才能吃牛肉，所以牛肉也是非常稀少的，大多數吃的還是羊肉。在古代也只有那些有錢的貴族才能吃得起肉，而且吃肉的味道甚至非常差，畢竟古代的飲食結構還是非常簡單的，而且調料也沒有現在的豐富。對於大部分窮人來說，能夠吃飽飯就是他們最大的追求了，只要可以填飽肚子就可以了，至於吃的是什麼東西，好不好吃，他們並沒有太高的要求。

如今我們的飲食結構越來越完善，好吃的東西層出不窮，調味品也非常的豐富，但是古代的時候卻沒有這麼多的講究，人們覺得只要能夠填飽肚子就可以了，而且對於大部分食物，只要能吃，只要熟了就可以。古代窮人吃的東西是非常簡樸的，能吃就行，只要讓他們能夠生存下去就可以，但是對於古代人吃的東西，如果放到現在的話，相信很多人一天都堅持不下來，如今我們已經習慣了豐盛的一日三餐，除了為了不餓肚子，也是為了滿足味覺上的享受，但是古代人卻沒這麼多要求，只要能夠讓他們吃飽就可以了。