如何儲存綠豆避免生蟲

1、放陽光下暴晒：家裡的綠豆長蟲了，不是很嚴重的時候，可以放在陽光下平鋪暴晒，每30分鐘翻動一次，受熱均勻，晒上3小時，蟲基本就被殺死了。

2、用開水浸燙攪拌：把綠豆倒入菜籃中，浸在沸騰的開水中，並不停地攪拌，維持1-2分鐘，然後用冷水沖洗乾淨，再攤開晾乾，高溫也能有效驅蟲的。

3、用開水蒸煮：將綠豆用冷水沖洗乾淨，再把綠豆均勻攤在蒸籠裡，隔水蒸煮5分鐘，再取出晾乾。不過，這種殺蟲方法會傷害胚芽，所以處理後的綠豆不宜留種或生綠豆芽。

4、放冰箱冷凍：把長蟲了的綠豆連同袋子紮好，一起放冰箱冷凍層或冰櫃中，冷凍24小時後再取出，綠豆中的蟲子也會被凍死的。這時小蟲都被凍死變成紅黑色。取出後在自然環境條件下存放一段時間，凍死的蟲子會乾枯，洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水面，很容易洗乾淨的。