大豐特產

大豐特產主要有醉蟹、麻蝦醬、早酥梨、寶龍龍蝦、山雞等。

大豐醉蟹，選取新鮮花蟹為主料，輔以薑絲、花雕酒、雞蛋與姜花，因其生性寒涼，因此便佐以性烈的生薑及料酒予以中和，色香味美，性中和，實屬大豐特色佳品。

麻蝦醬的主要原料麻蝦，主要取材於天然的河流湖泊，輔料則多為油、鹽、醬、蔥、姜等調味料。其成品色香味俱全，有“天下第一鮮”的美稱。由於其風味別具特色，且真空包裝易於儲存，因此走俏大豐旅遊市場，同時在周邊各大商場超市也常常出現供不應求的狀況，是大豐市的一大特色產品。

大豐早酥梨是大豐農業綜合開發重點扶持優質蔬菜專案，果實皮薄肉嫩，汁多質細，酥脆可口，是目前國內唯一獲得歐盟有機食品認證的早酥梨，出口海外多個國家和地區，是全國最大的早酥梨生產基地。

寶龍龍蝦取材於大豐鬥龍港，有著悠久的加工歷史和精湛的加工技藝。它富含多種微量元素，纖維細嫩，高蛋白、低脂肪，風味獨特，品質上乘，曾多次斬獲國際金獎，它還被瑞典國定為傳統節日的專供產品，國外消費者稱讚其為“擋不住的味道”、“世界食品”。

每到入冬時節，大豐地區的山雞肉質極為鮮美。山雞的烹調方法最受歡迎的當屬叉烤野雞片，出鍋後的成品外脆裡嫩，油潤爽口，極富野味的鮮香滋潤，為大豐時令名菜。