蓮蓬是荷花的什麼部分

蓮蓬是荷花的果實。蓮蓬又名：蓮子肉；藕實；水芝丹；蓮蓬子；蓮實；蓬肉。蓮蓬又稱蓮房，埋藏蓮花雌蕊的倒圓錐狀海綿質花托。

花托表面具有多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大而稱之為蓮蓬。

每一個孔洞內生有1枚小堅果即為蓮子，蓮子中間長了1根蓮芯，可做藥用，降火，果熟期為9-10月。

秋冬季果實成熟時，割取蓮蓬，取出果實，剝去外殼及去除蓮芯，鮮用或晒乾用，特稱之為蓮子肉。

蓮子肉營養價值極高，是一種人人喜愛的高階滋補食品。

從栽培地點上分，蓮子有田蓮、池蓮和湖蓮之別，以田蓮的質量最好。

以採收季節論，蓮子有伏蓮和秋蓮之分，伏蓮顆粒大而飽滿，脹性好，入口軟糯；而秋蓮顆粒瘦長，脹性差，入口較硬。

在經營中，蓮子又可分為白蓮、冬瓜蓮、紅蓮和通心蓮。

白蓮脫皮、通芯，籽粒潔白；紅蓮不脫皮，不通心；通心蓮為以剛成熟尚未完全老的蓮子，經除皮去蕊加工而成的；冬瓜蓮，多為糊蓮母藕結的籽實。

品質以白蓮最佳，紅蓮為差。

以上的就是關於蓮蓬是荷花的什麼部分的那人家介紹了。