減肥食譜有哪些

在健身過程中，一天瘦十斤是不大可能的，但我們可以通過飲食和食用營養補劑，使瘦身效果更顯著。早餐中可以服用一些液體蛋白質，午餐可食用一些黃瓜，西紅柿等，晚餐可食用一些低鹽低油的肉類或者蛋白質、蔬菜等。

減肥的最佳食譜

減肥的最佳食譜

減肥的最佳食譜，夏天來了，冬天也不遠了，想要進行減肥的美眉可要注意了，減肥的步伐要加快了喔。減肥其實只是一件很簡單的事情來的，下面分享減肥的最佳食譜及相關資料。

減肥的最佳食譜1

一、雞肉沙拉+酸奶

雞肉沙拉

材料、

雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。

做法、

1、胡蘿蔔洗淨後去皮切末火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊醃漬一會備用。

2、取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3、再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裡放些鹽和食用油。

二、涼拌芹菜海帶蝦仁

材料、

海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。

做法、

1、首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。

2、將處理好的三種食材放在一起，然後往裡面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。

三、蔬菜腐皮卷

材料、

豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

做法、

1、將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。

2、將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。

3、將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

四、魚頭豆腐湯

材料、

魚頭1個(約500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老薑3片鹽1茶匙(5克)

做法、

1、魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。

2、煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。

3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。

減肥的最佳食譜2

一、魔芋玉米

原料：魔芋一塊兒、玉米粒200g、大蔥適量、豆瓣醬2大匙。

做法：

1、魔芋切成細條，大蔥切成蔥花，玉米粒瀝乾水分備用

2、鍋中倒入油，加入豆瓣醬和蔥花爆香

3、加入魔芋翻炒均勻

4、加入玉米粒，翻炒2分鐘即可出鍋。

小貼士：魔芋這種減肥食物中含有大量的纖維和水分，所以被媽媽們攝入體內後並不會被當作熱量吸收，而且其中的纖維和水分可以帶走滯留在體內的毒素，對產後媽媽們的排毒和排便都有很好的幫助呢。

二、西芹蘆薈滑蝦仁

原料：蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生薑1小塊、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。

做法：

1、將蘆薈去皮後切粒沖水西芹切片、生薑切片備用

2、蝦去頭去殼後抽出蝦線，瀝乾水分後加入澱粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻醃製10分鐘

3、炒鍋內倒入適量食油燒熱後放入薑片爆出香味後倒入蝦仁劃散

4、倒入蘆薈粒翻炒兩下後倒入西芹一起翻炒

5、蝦仁變紅後調入白胡椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可。

小貼士：鮮蝦中豐富的營養能幫助補充能量，西芹能清理腸胃，而蘆薈對女性們子宮的恢復有很好的幫助，但是在孕期和經期都不宜食用哦。

三、海蔘當歸補氣湯

原料幹刺海蔘100克、當歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、薑絲10克。

做法：

1、泡發海蔘的方法：先用熱水將海蔘泡24小時，從腹下開口取出內臟換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時後就可以做湯使用了燒熱水，放入海蔘，1分鐘後撈起備用，這樣可以有效去掉海蔘的腥味。

2、重新起鍋，燒熱油，爆響薑絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。

3、最後加入百合、海蔘，一起大火煮5分鐘。

4、加入鹽、胡椒調味，鮮美的海蔘當歸湯就做好了。

小貼士：海蔘是營養豐富的海洋食物，脂肪含量很少，和當歸一起煲湯可以幫助補氣，作為減肥過程中的輔助性食物是很好的哦。

四、開胃洋冬瓜

原料：冬瓜500g、海米30g、薑絲和蔥末適量。

做法：

1、準備材料：冬瓜500g、海米30g、薑絲和蔥末適量海米用清水衝一下，泡15分鐘

2、冬瓜去皮去瓤，切片備用

3、熱鍋熱油，爆香薑絲蔥末，加海米炒到稍變色

4、加入加入冬瓜片，翻炒均勻

5 、加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了

6、出鍋時淋麻油，鹽調味。

小貼士：冬瓜具有很好的消除水腫的功效，最重要的是冬瓜有利於防止我們體內脂肪堆積的現象。

五、綠豆芽炒鱔絲

原料：綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個、綠菜椒一個切絲、老薑一小塊切絲、鹽適量、澱粉一大匙、味精適量加水調成芡汁。

做法：

1、鱔魚用沸水焯五秒鐘後撈起。

2、切絲。

3、鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水，瀝乾待用。

4、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。

5、勾芡起鍋即成。

小貼士：綠豆芽食用是最方便的，如果擔心外面買的有激素，可以自己發，保證安全新鮮，綠豆芽本身是由綠豆發來的.，具有清熱解毒的功效，而且豆芽從綠豆中發出來後，食用纖維會增多，不會造成肥胖。

六、白蘿蔔枸杞排骨湯

原料：白蘿蔔500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。

做法：

1、排骨加入薑片，一起加入到冷水煮到沸然後撈出排骨備用這個過程可以有效去除排骨的血腥味

2、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿蔔塊，旺火煮到滾轉文火繼續煲40分鐘

3、排骨軟爛時，加入枸杞旺火煮5分鐘最後加鹽、胡椒調味就可以喝了。

小貼士：蘿蔔是減肥功效良好的保健食物，它可以增強腸道的蠕動，消化能力由此就增強了。

減肥的最佳食譜3

吃哪些蔬菜最能減肥

1、冬瓜

冬瓜是一種涼性食物，具有消暑的功效，這是較為令人熟知的。其實，除此之外，冬瓜還有具有其他很多功效。例如利於排尿，可以幫助身體排出水分，減輕人體體重。而且，冬瓜的含熱量低，不會吃冬瓜而導致體重明顯增加，經常食用冬瓜還可以干擾食物中澱粉和糖類的轉化，減少脂肪的產生。

2、黃瓜

黃瓜內部含有可以抑制糖類食物轉化為脂肪的內醇二酸，這對減少人體內脂肪起到重要作用，黃瓜還具有豐富的纖維素，而且，它本身所含熱量同樣非常低，在增強消化功能的同時，又不會使人體所含脂肪增加。

3、絲瓜

絲瓜也是幫助大便通暢的一類食物，其所含的皁疳和粘液大大有利於排便。同前兩種食物一樣，絲瓜所含的熱量同樣很低。

4、南瓜

多次南瓜可以預防骨質疏鬆和高血壓等疾病，因為其蛋白質含量非常豐富，還含有多種維生素和胡蘿蔔素，藥用的價值較高。因為它含有粗纖維，所以對人體過多的糖分，抑制作用較為明顯，對於體內的毒素，可以加速排除，對於減肥和美容來說，是一大良品。

5、木耳

對於木耳的描述：高蛋白、低脂肪、多水分、多礦物質。此外，它還含有一種獨特的多糖物質，可以降低膽固醇含量，幫助減肥。

6、捲心菜

這是一種完全不含任何脂肪，卻富含維生素和纖維質的食物，而且，熱量是所以蔬菜中含量最低的一種。其對胃腸道的蠕動和身體的排毒，有相當的促進作用，食用不含多少的熱量，卻能讓人感覺到飽，起到快速瘦身的作用，這樣好棒的食物，不選它選什麼？

7、生菜

主要具有的作用是促進身體的血液迴圈和胃腸道的消化吸收。如果能夠經常食用，可以瘦身養生。

8、白蘿蔔

與許多果蔬一樣，白蘿蔔也具有幫助通便通氣的功效。除此之外，促進消化和新陳代謝也是其主要功效，可以對皮下脂肪的積累起到一定的抑制作用。白蘿蔔所含主要成分是芥子油和澱粉酶。

有效減肥食譜

有效減肥食譜

有效減肥食譜，你知道有哪些嗎？俗話說得好，控制住嘴，減肥就成功了一大步。但是奈何火鍋和牛排是如此的美味，因此管不住嘴也邁不開腿。下面我帶來了一些有效減肥食譜，歡迎借鑑。

有效減肥食譜1

一、柚子白菜絕妙減重組合。

柚子柚子含有豐富的維生素和微量物質，有養顏美容、助消化、清血脂、減體重的功效，所含的蛋白質能夠滿足人體需要，獨有的類胰島素成分幫助消耗脂肪。長期在飯後食用可幫助消化，減少體內脂肪堆積。

白菜白菜熱量低，容易飽腹而且含有豐富的維生素，水分充足，與乳製品中的鈣質相當。豐富的粗纖維可以幫助消化，減少積食，避免脂肪沉積。在促進腸胃蠕動消化的同時，將沉積的毒素和無法吸收的脂肪排出體外。

二、柚肉白菜汁

適合人群甜食胖、虛胖

材料柚子肉500g、白菜50g

製作將柚子和白菜撕碎後榨汁即可，可新增適量蜂蜜調味。

食用方法飯前飲用最佳。

功效柚子肉不僅含有豐富的維生素還有類胰島素成分，可以清血脂，減脂肪。搭配白菜豐富粗纖維，在帶來飽腹感的同時可幫助腸道蠕動，減少便祕。

三、柚皮白菜汁

適合人群異樣水腫胖、便祕胖

材料柚子皮200g、白菜50g

食用方法飯前飲用最佳

製作將柚子皮用鹽清洗乾淨後切碎與白菜榨汁機可，可新增適量蜂蜜調味。

功效柚子皮中有一種活性成分柚皮苷，可清除血液脂肪，防止血栓形成，柚子皮的清香可緩解飢餓感，搭配白菜豐富的粗纖維可以幫助腸道蠕動，長期飲用可以緩解身體缺水帶來的一樣水腫胖。

溫馨提示用成品的蜂蜜柚子茶和白菜汁直接用熱水攪拌均勻即可食用。

有效減肥食譜2

山楂汁拌黃瓜

先準備好黃瓜去皮洗乾淨，頭和尾部都去掉，切成細小的條狀，然後將山楂洗乾淨，用水煮上15~20分鐘，留下里面的汁液方便後面用，黃瓜條放鍋裡煮熟，山楂汁里加點白糖一起煮成融化的模樣，在吃的時候將黃瓜條拌進去就行，黃瓜的含水量比化妝水還要多，可以將身體多餘的`脂肪轉化成水分，纖維素能起到降低膽固醇的作用，身體的毒素排出的速度相當快，血壓高的朋友們也可以多食用，在夏秋季吃了對面板和身體大有好處。

糖醋黃瓜

把黃瓜多餘的部分給去除掉，切成很薄的片狀，用鹽醃一下，過一會兒就把鹽水倒掉，接著用涼開水把它們都洗一下，撈起來把水瀝乾，最後加入適量的白糖和醋就可以食用了，糖醋黃瓜的減肥效果是很驚人的，平時愛吃酸甜口味的MM可以多吃，含有的糖分不會對身體造成影響，重點是吃了不長肉，不會有甜膩的感覺，大家省去吃零食的環節，多吃這個減肥餐就能快速達到減肥的目的了。

粉絲蒜茸蒸黃瓜

把黃瓜的皮去掉，切成小段狀用鹽去泡一下，粉絲放另一個盆裡泡發，方便後面的使用，將蒜茸用油大概的炸一下，放點雞精、鹽和紅辣椒一起攪拌均勻，黃瓜段先擺到盤裡，加入粉絲和蒜茸汁，等到水燒開後就把制好的這道菜放進去蒸幾分鐘，出鍋了撒一點香蔥末末，最後加點熱油和醬油，簡直是色香味俱全，吃進嘴裡會有種清爽的感覺，回味無窮，含有的熱量低，減肥吃這個再合適不過了。

黃瓜釀豆腐

將胡蘿蔔切成小塊狀，並且和豆腐一起放到攪拌機裡打碎成粉末狀，打完後就倒進碗裡，加點生抽和鹽攪拌，接著把黃瓜切成段狀，拿出勺子把裡面的肉給挖出來，做成小蠱的樣式，將豆腐打出來的餡填進去做成黃瓜蠱，最後澆點香油再使用就可以了，吃一點點就會有飽脹的感覺，加快腸胃的蠕動，消化速度快，多吃可以達到減脂的效果，想要瘦下來就趕緊去嘗試製作吧。

黃瓜酸奶沙拉

黃瓜切成很薄的片狀，蒜頭切成碎末，將蒜和黃瓜放到一塊攪拌，接著就把黃瓜片鋪到準備的沙拉盤裡，撒點鹽，放上30分鐘，然後把黃瓜裡面的水倒掉，往上面撒點幹薄荷，酸奶攪拌均勻後就倒在黃瓜上，最後放冰箱冷凍一會兒就可以吃了，適合夏天飲用，平時吃水果沙拉的大家估計都已經膩了，嚐嚐這個吧，不僅可以減肥，還能解決便祕的問題。

減肥菜譜有哪些？

一、菠菜粥

1、材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克。

2、做法：將粳米和大棗洗淨，加水熬成粥。粥煮好後加入洗淨的菠菜，再次煮沸即可。

3、原理：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對於改善便祕、排毒、促進血液迴圈、提高新陳代謝都有顯著的效果。

二、番茄凍湯

1、材料：番茄5個，黃瓜半根，綠胡椒粉半杯，洋蔥適量，橄欖油1勺。

2、做法：番茄洗淨，放入攪拌機中，放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鐘，然後放入冰箱裡冷藏15分鐘即可。

3、原理：番茄所含的熱量很低，5個番茄的熱量才相當於一碗米飯。另外，番茄所含的膳食纖維有助於清腸排毒，達到減肥排毒的效果。

三、銀耳枇杷飲

1、原料：新鮮枇杷300克，水發銀耳100克，蜂蜜適量。

2、做法：

（1）將新鮮的枇杷去皮，去子，切成小片後備用。

（2）水發銀耳清洗乾淨後，去除雜質，放入碗內，加入適量的水，上籠蒸至銀耳黏滑。

（3）鍋中注入清水，水開後放入銀耳燒沸，再放入枇杷片。

四、櫻花蝦糙米粥

1、材料：糙米100克，櫻花蝦100克，芹菜60克，食鹽1小茶匙，醬油1小茶匙。

2、做法：

（1）將糙米、櫻花蝦、芹菜洗乾淨，芹菜切末備用。

（2）準備鍋，倒入3杯水煮開後，放入糙米和櫻花蝦，用小火煮爛，然後加入食鹽攪拌均勻，撒入芹菜和加入香油即可。

五、赤小豆銀花湯

1、材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金銀花各適量。

2、做法：

（1）將山楂、金銀花同入鍋內加水適量煮20分鐘。

（2）濾去渣，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調味即可。

3、原理：赤小豆利下去火，與金銀花搭配，更是達到涼補清熱的功效，山楂解飽消滯，所以此湯是絕對能滅脂肪！

參考資料來源：人民網——夏季減肥食譜有哪些？8款減肥食譜讓你越吃越瘦