未加碘鹽是什麼意思

未加碘鹽在食鹽中不含有碘化物的精製食鹽。碘是合成必需的甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和代謝。碘存在於自然界中，人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環境中攝取。

1、鹽本身的主要元素就是氯化鈉，人體中的碘80%以上來自食物，常用的經濟補碘方法是吃加碘食用鹽，適合缺碘地區的人群食用，比如海拔高的山區和遠離海邊的城市等。

2、而未加碘鹽適合含碘量比較豐富的地區人群食用，例如一些沿海城市。