泡麵是誰發明的呢?

泡麵是安藤百福發明的。

在上個世紀的一個冬天，企業家安藤百福在經過一家拉麵攤時看到很多為了吃一碗拉麵而頂著劇烈的寒風排起長隊的衣衫襤褸的人群，安藤百福想不明白他們為什麼能這樣不辭辛苦，這個場景使他產生了極大的興趣。後來，安藤百福決定研究發明出一種只要注入開水就能食用的面，他認為這將可以提供極大的便利給一些工作忙碌的人。

對於麵條不易儲存的問題，安藤開始嘗試用各種方法，比如日光晒乾和熏製，雖然儲存的問題解決了，但是卻不能使麵條迅速復原。後來他先把面放進油鍋裡炸，又製作了專門的鐵框用以定型，從此泡麵就問世了。