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​青團用保鮮膜包起來熱著包還是冷了包好

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:4.17K

一般是放冷了包保鮮膜。

放涼的青團,我們可以用保鮮膜包裹它。美味的青團,發粘,不粘在牙齒上,並具有艾草的芬芳。它非常美味,冷卻後不會變硬。

當蒸好的青團幹至手感溫度後,在其表面塗上一層油,用保鮮膜包裹,然後將其存放在冰箱中。這樣可以防止它變幹,下次食用時需要對其進行加熱,或者直接將其冷凍並與青團一起存放,食用時可以將其蒸熟。

通常,將青團蒸乾一段時間。稍微降低青團的溫度後,用保鮮膜一層一層地包裹青團!在當前天氣下,青團可以在室溫下儲存3天。當您吃它時,它的味道會越來越軟。記得按時享受它!

​青團用保鮮膜包起來熱著包還是冷了包好

二、青團用保鮮膜要刷油嗎:

需要刷油。

從鍋中取出後,將青團在表面刷油,以防止粘附,同時保持表面溼潤。蒸好的餃子必須塗一層油,以防止面板開裂和變硬,並防止粘在手上。

蒸熟後,趁熱在青團的表面刷一層薄薄的食用油,使青團的表面看起來更明亮,更油膩,並可以防止表皮乾燥。

放置青團的盤子底部必須先用油刷,以免弄髒。如果製作大量的青團,可以立即用保鮮膜包裹起來,這樣就可以慢慢享用,而不必擔心由於水分流失而使面板乾燥。幾天它仍然非常柔軟可口。

​青團用保鮮膜包起來熱著包還是冷了包好 第2張

三、青團的具體做法:

配料製備:15克艾草粉,200克水磨糯米粉,1勺橙粉

輔料:紅豆沙餡,熟花生油

步驟:

1.找到一個小碗,將15克艾草粉放入其中,加入適量的溫水使其融化,如果您喜歡較深的顏色,則可以新增一些。

2.另外,準備一個大玻璃碗,加入200克水磨糯米粉,然後將我們準備的愛心草汁倒入其中,開始混合,然後將其製成麵糰。

3.將橙色粉末放入一個小碗中。這時,您需要新增沸水,攪拌,然後將其放入艾草麵糰中並揉成麵糰。

4.取出紅豆沙餡。我直接在網上購買了這種餡料。如果有時間,您可以自己做。我之前也談到過。

5.製成麵糰後,將其拉成小劑,揉成一圈並按壓,將紅豆沙放入其中,然後揉成一圈,然後依次將所有面團揉成一團。

6.使用盤子,將其放入鍋中並開始蒸。在熱水中蒸約10分鐘。這時,它會被完全煮熟。將其取出並用煮熟的花生油沖洗,即可開始食用。

食品刻提示:

1.製作豆瓣青團時,新增橙粉的目的是改變其韌性,以使製得的青團不變形。

2.沖洗一層煮熟的花生油,使青團看起來更鮮豔。