安徽蕪湖的特產有什麼

無為板鴨又稱"無為薰鴨"，是無為縣的一種傳統清真名食，意境有100多年曆史了。無為板鴨用巢湖麻鴨為原料，配上了八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先薰後滷，做出來的板鴨色澤金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美，回味雋永，聞名全國。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱。

南陵大米:

南陵大米產自南陵縣，素有“蕪湖米市，南陵糧倉”的美稱，被譽為“江南魚米之鄉”“江南糧倉”。南陵大米有外觀品質好，光澤度佳，膠稠底輕，氣味清香的特點，擁有粳稻、秈稻、糯稻等多個品種，其中優質稻馬壩小粘更是暢銷長三角和珠三角的特色品種。南陵大米米粒透明有光澤，沒有或很少有堊白。

蕪湖腐乳:

蕪湖腐乳目前有紅方、青方、糟方等，各具風味。紅方腐乳加入紅曲，色澤紅豔，口感鹹辣醇香。糟方腐乳加入了黃酒精，色澤乳白，有糟香和氨基酸的複合香味。青方腐乳色澤青白，臭中有奇香， 鮮美可口。新創制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有不一樣的風味，讓人回味悠長。