小麥過篩回雜什麼意思

下面就讓我們一起來了解一下吧：小麥過篩回雜指的是剛剛收穫的小麥，在進行精細加工前，需要將其放在篩子上篩一遍，讓收穫、晾晒過程中摻入的一些雜質如小石子，沙子，泥土等能夠被過濾出來。使小麥在精細加工前都是品質良好的，沒有雜質的好原料。小麥過篩回雜是小麥變成麵粉前的必經步驟，這樣可以很好的保證麵粉的品質，也不容易在加工研磨的過程中使機器受損。

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