運城特產

北景柿子的特點是果個碩大，成熟時外觀果頂濃紅色，色澤豔麗，果肉橙紅色，肉質硬、味甜、爽口，營養極其豐富。臨猗縣生產的北景柿子不僅好吃，也很健康，柿子是很多人都喜歡吃美味。

王過酥梨:

王過酥梨是運城市鹽湖區泓芝驛鎮王過村的知名特產，王過酥梨果實大、色澤金黃、皮薄肉多、肉質細嫩潔白、汁多味甜、酥爽可口，是梨中的上品。王過酥梨含有多種維生素，吃完之後止渴、下火、化痰，深受市場歡迎。

泗交黑木耳:

泗交黑木耳是運城市夏縣泗交鎮的特產，早在唐宋的時候，就作為貢品，品質好，營養價值豐富，具有降血壓、降血脂的功效。泗交黑木耳腹面黑色或黑褐色，有光亮感，背面暗灰色，耳片充分展開，完整均勻，新鮮潔淨，無異味，無黴爛。

絳縣山楂:

絳縣山楂在山西各地都有，其中絳縣最多，也最有名。絳縣山楂具有健脾胃，行結氣，消淤血的功效。絳縣素有中國山楂第一縣的美譽，是全國最大的優質山楂生產基地縣，山楂果點黃白色，密集，果皮較粗糙，果實近圓稍扁，營養價值極高。