螃蟹如何保鮮存放

吃螃蟹的注意事項

1、蒸熟煮透，生蟹不要吃。

2、死蟹不宜吃。

3、現蒸現吃，不要存放。

如何挑選螃蟹

1、看色澤：如果螃蟹背部呈綠色，一般螃蟹體厚豐實，呈黃色的大多瘦弱。

2、看腹部：腹部凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去的大多膏體不足。腹部黑色越多，螃蟹越肥，開啟螃蟹的腹部，呈黃色的較好。

3、看手感：在買螃蟹的時候，將螃蟹拿在手上掂輕重，手感沉重，肥大的是好螃蟹，手感漂輕的則肉少。