乾果和堅果有區別嗎

1、堅果共分為兩種。樹堅果和種子。榛子、核桃、杏仁、腰果這“四大堅果”都屬於樹堅果，也就是植物的精華部分，含有亞麻酸、亞油酸等豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維以及維生素b、維生素e和磷、鈣、鋅、鐵等微量元素。

2、乾果。果實成熟時，果皮呈現乾燥的狀態，稱為乾果。乾果的果皮在成熟後可能開裂，稱為裂果。裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、臺灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數種子的，叫角果。例如白菜、蘿蔔、薺菜等。

3、如干果的果皮不開裂，則稱為閉果。閉果中有堅果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；穎果，如水稻、玉米、小麥等；翅果，如楓樹、榆樹等。

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