粽子的寓意象徵是“中”,主要是在古代的時候取一個“功名得中”的寓意。現代人的寓意是懷念和紀念屈原。
相傳在公元前340年的時候,屈原面臨亡國之痛,在5月5日的時候投江自盡,而當時的人們為了防止魚蝦吃掉屈原,就往江裡投放竹筒裝米。
粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國漢族傳統節慶食物之一。
粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。
端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。
粽子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。
南北叫法不同,北方產黍,用黍米做粽,角狀,古時候在北方稱“角黍”。
由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。
粽子的寓意美句:一個粽子,一份情誼,甜甜蜜蜜才是真情;一句祝福,一份關愛,真心真意才是關心;聲聲問候,愛心相傳,才能陪伴你幸福到永遠。
圓圓胖胖的粽子,裡面包裹的是綠豆餡跟紅色的芭蕉,口味獨特,然而彩色的椰子米凍,也相當可口。
北京的小吃一條街,稻香村的粽子種類很多,有紅棗粽子,火腿粽子,蛋黃粽子等。
我看著滿街飄香的粽葉,想起與屈原息息相關的民間傳說。
想必端午包粽子這個習俗,不僅僅是為了解饞,也是為了紀念。
媽媽包粽子的時候,我就坐在小凳子上觀看,那一堆堆荷葉在媽媽手中變成了各式各樣的形狀,我還沒有能力包粽子,等到我學會了,就能夠和媽媽一起包粽子了。
荷葉散發著清香,粽子的美味在沒有品嚐的時候,就已經提前洩露,更不用說是咬一口,那甜而不膩的感覺。
粽子既是消暑開胃的美食,又是營養豐富的佳品。