沙茶醬是什麼味道

沙茶醬是一種味道有點偏辣且比較鮮香的醬，沙茶醬有三種，並且它們的味道也有些不同。沙茶醬含有較高的蛋白質、脂肪，它的用法也很多，可以用來做蘸醬，也可以烹製菜餚。

沙茶醬是一種味道有點偏辣的醬，因為它的原料裡有辣椒、芥末、大蔥、黃姜、胡椒粉這幾種材料，除此之外還有花生仁、白芝麻、魚、蝦米，因此它的味道也非常的鮮、香。

目前市面上沙茶醬的品種有三類，分別是福建沙茶醬、潮汕沙茶醬、進口沙茶醬，製作這幾種醬的原材料都是有一點區別的，因此它們的味道也有些是不一樣的。

沙茶醬含有較高的蛋白質、脂肪，它的用法也很多，我們可以直接用熟了的食材蘸著它吃，可以用它來烹製一些菜餚。比如燜茄子、土豆牛腩等等。