嶗山綠茶什麼味道

嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個街道辦事處現轄行政區域，選擇背風向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質深厚肥沃的花崗岩母巖棕壤土，有機質含量大於1.0%，土層厚度不低於60cm，地下水位在60cm以上的地理環境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工製成的綠茶。1959年"南茶北引"獲得成功，形成了品質獨特"葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡"等特徵。按鮮葉採摘季節分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分為捲曲形綠茶和扁形綠茶。

1、2006年10月26日國家質監總局正式批准"嶗山綠茶"為地理標誌保護產品。

2、嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。

3、用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫"鳳凰三頷首"。

4、端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐;品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

5、刮塵:悄悄颳去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之後的甜美。

6、刮香:茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。

7、刮茶:露變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。

8、嶗山綠茶的味道從茶葉角度而言，是與西湖龍井一脈相承的，因為嶗山綠茶的母本就是西湖龍井，引種到北方的成果。

9、其特別的香味是“豆香”，就是有一種類似大豆製品的香味。