做奶黃包好吃的竅門有哪些

1、奶黃包的皮一定要暄軟才好吃，那就一定要好好發酵。新增酵母粉時，可以先用溫水把酵母粉攪拌開再加入麵粉中揉麵，這樣揉出來的麵糰會比較光滑。

2、攪拌餡料時要順著同一個方向來，而且最好攪拌的時間可以長一點，爭取讓餡料充分融合；如果有條件的話，可以把餡料過一遍篩子，這樣得到的餡料會更加細膩，做出來的奶黃包口感會更好。

3、在蒸奶黃包的時候可以選擇用中火，一般20-30分鐘就可以蒸好了，蒸好後，可以讓它在鍋中燜一會，讓它的味道充分散發出來，得到的奶黃包會更加香甜。

奶黃包的做法也不是很難，自己一個人在家也是可以做出來的，既然這樣，何不大膽的試一次那；成了，就可以為家人做美味的奶黃包了。