乾薑片的功效與作用

1、調理脾胃，乾薑味辛，性熱，歸脾、胃、腎、心、肺經，乾薑屬於治療脾胃虛寒的良藥，能調理脾胃；2、緩解衰老，乾薑中含有薑辣素和維生素C，這兩種成分都是強抗氧化劑，對緩解衰老很有幫助；3、祛除風寒，乾薑中含有很多的辛辣成分，薑辣素、姜烯等成分在食用後能促使身體產生熱量，對風寒感冒有治療效果。

乾薑的功效與作用

姜是我們平時生活中非常常見的一種居家必備的不可缺少的一種調味品，而且還是一種非常好的保健品。大家都非常的熟悉，不僅能夠作為做食物的佐料，而且還是一種營養價值很高的養生食材，那麼對於生薑的另一個衍生品，乾薑大家瞭解多少呢?下面給大家科普一下關於乾薑的一些相關的知識。

乾薑是什麼

乾薑其實就是姜的根莖，一般都是冬季挖出來，去掉根鬚其中的泥沙將其晒乾，或者是經過低溫乾燥，趁著新鮮的時候將其切成片晒乾，或者是低溫乾燥之後被稱為乾薑片。乾薑片是姜的濃縮版，營養價值非常的豐富，對我們的身體的功效和作用也很多。

乾薑的營養價值

乾薑的營養價值是非常的豐富，含有一定量的揮發油，這種揮發油具有非常好的鎮靜以及抗炎的功效，所以能夠幫助我們改善嘔吐以及高血壓等一些症狀，另外在乾薑當中，還有一些物質能夠幫助我們改善脾胃陽虛的現象，所以對於那些體寒的人來說，平時吃一些乾薑能夠幫助回陽通脈。在乾薑中含有非常豐富的營養物質，比如說維生素以及礦物質，而且還能夠非常有效的幫助我們刺激體內胃酸的分泌，不僅能夠利於我們的腸胃的消化，而且能夠增加我們的食慾，其實生薑和乾薑還是有一定區別的，大家能夠幫助我們散寒、止咳調理我們的肺部。

乾薑的功效與作用

乾薑能夠幫助我們補虛和強心，屬於一種辛熱的食品，能夠幫助我們通脈、歸心，能夠幫助我們滋陰，也具有非常好的益處，經常吃一點乾薑，能夠幫助我們補虛和強心，另外還能夠幫助我們散寒暖胃。對於平時那些脾胃比較虛寒的人，可以平時可以通過吃乾薑來調理我們的脾胃，從而祛除體內的一些寒氣，另外吃肝臟能夠幫助我們潤肺化痰，乾薑能夠幫助我們起到一定的調節的功效，所以平時在生活中空氣的質量越來越好，大家平時可以通過吃一些乾薑來保護我們的肺臟，還能夠幫助我們抗菌和消炎，在乾薑中還有一些物質，具有非常好的抗炎的功效，我們身體吸收之後能夠有效的避免有害病菌對我們身體的入侵，對於相關的炎症都具有非常好的恢復的功效。

乾薑怎麼吃

在鍋中將水煮沸之後，加入適量的乾薑和陳皮，再煮大約五分鐘之後去掉渣滓，再加上茶包放到杯子裡，衝入剛才煮好的藥吃做薑茶喝，平時在睡覺之前喝一杯，具有非常好的暖身的功效，冬天還能夠幫助我們驅寒保暖，乾薑也可以用來和羊肉一起吃，將羊肉切成塊兒和乾薑一起燉，一燉到羊肉爛料，加入適量的調味品即可，具有非常好的補虛散寒的功效，對於平時四肢比較冰冷，下肢浮腫的人來說，可以適當的吃一些乾薑。

乾薑的宜忌人群

儘管乾薑對我們的身體有非常多的功效和作用，但是也並不是所有的人都適合吃乾薑，對於那些胃寒食慾不振，體質偏寒的人來說，平時可以通過多吃一些乾薑來減緩這些相應的症狀，因為乾薑具有非常好的性溫驅寒的功效。而且還能夠幫助我們改善食慾，增加我們的飯量，但是對於那些內熱比較重或者患有肝炎的病人，最好不要吃乾薑，尤其是肝炎的病人，最好千萬不能吃乾淨，因為吃乾薑可能會導致肝火比較旺。另外那些內熱比較重的人，如果患有嘔吐口臭等疾病的人，也最好不要吃乾薑。

孕婦可以吃乾薑嗎

因為乾薑具有非常好的發汗解表，以及潤肺止咳和解毒的功效，懷孕的孕婦在懷孕期間是完全可以吃薑的，在懷孕早期通過吃薑可以幫助孕婦緩解嘔吐的現象，但是任何東西吃多了對我們的身體都是沒有好處的，所以孕婦可以適當的吃一些，但是也不要吃多，否則可能會出現一些上火的症狀。

吃乾薑的注意事項

儘管乾薑對我們的身體的健康有非常多的好處，而且大家平時也都比較熟悉，但是其實平時在吃乾薑的時候還是有很多的注意事項，在下面給大家科普一下。首先我們注意平時吃乾薑的時候是不需要去皮的，有些人平時吃薑的時候都喜歡削皮，但其實這樣並不能發揮姜的功效，平時我們可以將鮮姜洗乾淨之後直接切成四分成片，然後晒乾吃乾薑片，另外，對於那些患有糖尿病、胃潰瘍或者痔瘡的人都不適合長期的吃乾薑。而且我們吃肝臟的時候還要注意不要吃那些腐爛的乾薑，這樣的乾薑對我們的身體是不利的，因為腐爛的生薑會產生一種毒性非常強的物質，能夠使我們的肝細胞出現壞死和變性的現象，從而導致肝癌或者食道癌等，所以我們一定要避免吃那些腐爛的乾薑。乾薑對我們的身體有非常多的功效和作用，但是大家平時在吃的時候一定要注意一些相關的注意事項，如果吃的方式不當或者是沒有根據自己的自身情況盲目的吃的話，對我們的身體也是不利的。

上面給大家科普了很多關於乾薑的相關的知識，相信大家對於乾薑都有了一個更加深入的認識和了解，事實上乾薑的功效和作用非常豐富，對我們的身體有非常多的好處，不過也並不是所有的人都適合吃乾薑，大家平時都根據自己的自身情況，合理的選擇飲食結構。

乾薑片的功效與作用

核心功效

調理脾胃、緩解衰老、祛除風寒

乾薑片的簡介

乾薑性熱，味辛，歸脾、胃、心、肺、胃經，屬於我國的傳統中藥材，和生薑同出一物，即可食用，也可入藥，是藥食兩用的中藥材。

功效作用

1、調理脾胃，脾胃虛寒在中醫裡被認為是脾胃受寒邪侵襲，或者脾陽不足，可引起腹部的發冷疼痛，胃寒喜暖，伴有嘔吐、腹瀉等症狀。 乾薑味辛，性熱，歸脾、胃、腎、心、肺經，乾薑單獨食用，或與黨參、白朮等藥物一起食用都屬於治療脾胃虛寒的良藥，能調理脾胃，暖胃暖身，促進健康。 2、緩解衰老，乾薑中含有薑辣素和維生素C，這兩種成分都是強抗氧化劑，能清除體內的自由基，對緩解衰老很有幫助。

3、祛除風寒，乾薑中含有很多的辛辣成分，薑辣素、姜烯等成分在食用後能促使身體產生熱量，同時乾薑屬於熱性食物，對身體內的寒氣有很好的祛除作用，能促進寒氣的排出，對風寒感冒有很好的治療效果。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

體質偏熱者、風熱感冒者。

不宜同食

酒，乾薑不能夠和酒一起食用，乾薑和酒都是屬於溫熱的，而且都是屬於辛辣，具有很大的刺激性，兩者一起食用很容易上火，出現體內燥熱的情況，還可能導致便祕。

食用方法：

乾薑大棗湯：將乾薑、大棗、花椒分別洗乾淨，然後一起放人砂鍋內，加水煎沸25～30分鐘，去渣取汁，調入紅糖即可飲用。

乾薑的具體功效作用 鎮靜鎮痛還抗炎

乾薑，顧名思義，就是將新鮮的生薑經太陽光合作用下晒乾，是一種中藥名，為姜科植物姜的乾燥根莖，常在冬季採挖，除去鬚根和泥沙，晒乾或降溫乾燥，趁鮮切片，簡稱“乾薑片”。大家都知道，平時適當吃薑對身體作用非常好，溫中散寒，下面我帶大家詳細瞭解乾薑的具體功效作用，鎮靜鎮痛還抗炎！一起來看看。

乾薑的具體功效作用：

含揮發油，油中主成分為姜醇、姜烯、沒藥烯、α-薑黃烯、芳樟醇、桉油素及α-龍腦；另含辛辣成分薑辣素及分解產物姜酮；尚含多種氨基酸等。

乾薑甲醇或醚提取物有鎮靜，鎮痛，抗炎，止嘔及短暫升高血壓的作用；水提取物或揮發油能明顯延長大鼠實驗性血栓形成時間；乾薑醇提取物及其所含薑辣素和薑辣烯酮有顯著滅螺和抗血吸蟲作用。

用於脾胃陽虛而出現裡寒證，症見積食不消，嘔吐清水，大便稀，腹冷痛，舌淡苔白，脈沉細等。

脾胃虛冷，吃不下飯，頭暈吐逆。

用於肺寒，痰飲內停之咳嗽證。