調和油到底能不能吃

1、調和油到底是能吃的，調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油，調和油的保質期一般為12個月。

2、營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調製亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。

3、調和油通過選擇不同種類植物油，合理配比脂肪酸種類和含量。