上海米其林三星餐廳有幾家

上海米其林三星餐廳有1家。米其林餐廳，是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳。1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》，內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。

《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。