姜皮要不要去掉

姜皮要不要去掉皮，其實要根據具體情況而定。可能很多人在做飯的時候就會去掉姜皮，其實生薑皮的皮是可以吃的，同時吃薑皮對我們也是有很大作用的，而且削皮也比較麻煩，只要洗乾淨就可以方向使用了。

生薑在我們日常生活中，充當著非常重要的角色，在處理一些比較有異味的食物時，往往都會用到生薑，因為生薑可以去除食物的腥味，比如我們在日常生活中煮東西的時候就可以往裡面放入一點生薑了，生薑可以使肉變得更加美味。除此之外，由於生薑的味道比較獨特，同時聞起來還帶有辛辣的味道，因此生薑是我們做飯或者炒菜時必不可缺少的食材。