,步驟如下:
1、首先買來新鮮的大閘蟹之後,先把大閘蟹放進清水裡面進行清洗,然後放進水裡煮,加入蔥薑蒜去腥,然後將大閘蟹煮熟之後從鍋裡撈出。
2、撈出後放在盤子上,先用剪刀把螃蟹的腳與身體分離,剪掉螃蟹的八隻腳以及兩個鉗子,可以留到最後吃。
3、然後把蟹蓋給掀開,可以吃裡面的蟹黃以及蟹肉,要注意三角形的是不可以吃的,那是蟹胃。
4、然後吃完蟹肉之後吃蟹腳,可以咬破頂部,直接吸出來吃就可以。