1、牛奶桃膠放到冰箱冷藏儲存,可以儲存12小時左右。
2、桃膠,它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。
3、廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。
4、將這些分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠。
5、牛奶及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
6、原始桃膠的主要成分是大分子多糖,不容易溶於水,但有很好的吸水性,體積可以泡發10倍以上
7、原始桃膠去除雜質,經過水解、脫色等處理後變為小分子多糖就是商業桃膠
8、水解的目的是將不易溶解的大分子多糖變成可溶解的小分子多糖,方便工業使用