蛋糕一寸等於多少釐米

蛋糕一寸等於多少釐米的答案是：2.54釐米

1、蛋糕的“寸”，是指的“英寸”，1英寸等於2.54釐米。

2、6英寸=15.24cm=1磅：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。

3、8英寸=20.32cm=2磅：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

4、10英寸=25.4cm=3磅：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

5、12英寸=30.48cm=4磅：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

6、14英寸=35.56cm=5磅：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。

7、16英寸=40.64cm=6磅：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。

8、多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。

9、如：8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。

10、慕斯蛋糕：因表層的慕思醬較滑軟，不宜裱字，並需要提前一天以上預定。

蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。

1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。

2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。

3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。

蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這麼重要的時刻，當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。生日，成為有“脆”時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。“有‘脆’時刻”是一種專門為生日設計的“脆脆”蛋糕。其脆是朱古力脆米，是果仁脆，連芒果、啤梨、楊梅等鮮果都是爽脆的，配上軟滑慕思，發不同脆味。告白，簡單中藏“新鮮感”對愛情的要求很簡單：外表平凡，內裡雋永。為情侶們打造的三款蛋糕，不僅養眼，鮮果分量多，而且有不同營養功效，把人間溫馨的愛意融入其中。