食用油進水了還可以用嗎

食用油進水了還可以用。不過大家要想使用的話，靜置一段時間後，水和油分離，把油舀出來，剩下難分離的，直接倒掉吧，沒多少錢。因為油裡有水，加熱會濺，容易傷到。

食用油混入水是很多人都有的疑問，一般來講這種是有很多辦法可以把水去除掉的，因為水的質量是比油的質量要大一些的，所以油一般是漂浮在上面的，所以將含有水的食用油放入鍋中，然後用小火慢慢煮，一邊煮一邊用鍋鏟攪動水分就會慢慢的蒸發掉。

1、食用油是廚房中必不可少的食物，但也是因為這樣，很多人在買的時候就喜歡買一個大桶的，或者是一個大桶帶一個小桶的油，這樣還不用經常買。但是買回來的大桶油如果家裡人口少，或者經常外出就餐，就可能一桶油就吃很長時間，就可能會細菌繁殖。特別在春天裡更有可能感染黃麴毒素，從而危害健康。

所以我們在購買食用油的時候儘量選擇小桶裝的油，減少食用油滋生黴菌的機會。

2、家裡的食用油應放在離灶臺稍遠一點，背光和通風好的地方，因為陽光和紫外線會讓食用油變質，變質會產生很多有害物質。

3、還有一個小竅門，就是為了更好的儲存食用油，可以在油中加入少許維生素E，可以起到防止被氧化的作用。