硫酸鋁鉀粉條裡面允許新增嗎

可以新增:

雖然明礬臭名昭著 也禁止了許多方面的使用 但是你拿的這款產品恰恰是可以新增的 而且新增上限還是允許使用的幾種裡最高的

可以看到醃製水產品中標註了僅限海蜇可以用。

明礬對於海蜇最終的產品的脆度有很大的提高，所以海蜇在目前的技術來講離不開明礬。不過各個大廠家都在找明礬的替代品，目前還沒有很好的解決辦法。

硫酸鋁鉀可使粉條緻密化。硫酸鋁鉀又被稱為明礬，粉條粉絲不允許新增明礬，可以使用明礬替代品筋力源。明礬常被拿來當作膨鬆劑，用於油條和冬粉的製作，以及用於造紙、制筆、制皮革和泡沫滅火器中。

硫酸鋁鉀有毒。硫酸鋁鉀也稱為明礬，明礬，鉀明礬等，通常用作珠寶中的新增劑。如果不慎誤食該物質，則基本上很難從體內排洩，並可能引起中毒，對人體極為有害。

另外，硫酸鋁鉀含有一定量的鋁金屬元素。如果該物質的攝入量太少，則會引起中毒。硫酸鋁鉀被人體吸收後，會逐漸殺死腦細胞，導致腦萎縮和痴呆等症狀。

但實際上，早在30年前，我國就已明確禁止使用由鋁級金屬和硫酸鋁鉀製成的食品新增劑。 2003年，世界衛生組織正式將硫酸鋁鉀列為有害的水飾品新增劑，因此，在開啟食品包裝時，必須檢查內部的硫酸鋁鉀是否受損，以避免意外攝入。