獼猴桃硬能放冰箱裡嗎

獼猴桃硬能放冰箱裡嗎的答案是：能

中華獼猴桃（學名：Actinidia chinensis Planch.）是獼猴桃科、獼猴桃屬大植物。大型落葉藤本；幼一枝或厚或薄地被有灰白色茸毛或褐色長硬毛或鐵鏽色硬毛狀刺毛，老時禿淨或留有斷損殘毛。葉紙質，倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形，長6-17釐米，寬7-15釐米，頂端截平形並中間凹入或具突尖、急尖至短漸尖。聚傘花序1-3花，花序柄長7-15毫米，花柄長9-15毫米；苞片小，卵形或鑽形，長約1毫米，均被灰白色絲狀絨毛或黃褐色茸毛。果黃褐色，近球形、圓柱形、倒卵形或橢圓形，長4-6釐米，被茸毛、長硬毛或刺毛狀長硬毛，成熟時禿淨或不禿淨，具小而多的淡褐色斑點；宿存萼片反折；種子縱徑2.5毫米。

分佈於中國陝西（南端）、湖北、湖南、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東（北部）和廣西（北部）等省區。生長於海拔200-600米低山區的山林中，一般多出現於高草灌叢、灌木林或次生疏林中，喜歡腐植質豐富、排水良好的土壤；分佈於較北的地區者喜生於溫暖溼潤，背風向陽環境。

首先，當我們去買獼猴桃的時候，為了方便運輸，然後是有利於消費者購買獼猴桃新鮮，一般買的獼猴桃比較硬，因為獼猴桃軟化後容易腐爛，所以我們在選購獼猴桃時會選擇硬的獼猴桃來購買，這樣，如果我們不必急著吃，我們可以把他放在一個星期左右。

然後，對於那些急著吃的人，可以用水將獼猴桃洗淨，然後用刷子把表面的絨毛全部清理乾淨，然後放入蒸籠，倒入一半的水，用大火加熱，蒸2分鐘，然後將蒸好的獼猴桃冷卻後放入密封袋中，一夜後就會變軟。

所以，如果獼猴桃又硬又硬，我們迫不及待地等他自然變軟，那麼我們就可以利用果農傳授的這個小技巧，加快獼猴桃的軟化速度，獼猴桃洗淨後，放入蒸籠蒸2分鐘，這樣一來，獼猴桃表面的催熟劑加熱後會軟化得更快。

獼猴桃在常溫（較高溫度）下極易軟化和腐爛。一般在機械冷藏庫或氣調庫（氣調大帳和薄膜小包裝袋冷藏）中冷藏才能獲得良好的保鮮效果。其冷庫和氣調貯藏管理措施可參照蘋果冷藏、氣調貯藏方法。 獼猴桃對乙烯極敏感，因此，要嚴禁與其它水果在一個貯藏庫貯藏。