黃喉是什麼動物身上的

黃喉除了用來燙火鍋吃還有很多其他的吃法，比如直接用來炒菜吃，你加入一些其他的菜類，炒出來的黃喉味道應該也是非常的不錯的。

黃喉買回來會聞到一股腥穢氣味，先用麵粉和鹽，再加點白醋一起揉搓，這樣揉搓完，腥味就會消失。

然後用食用的鹼水泡3個小時左右，泡完用清水衝乾淨鹼味就可以了，這麼處理後的黃喉煮熟之後吃起來就是清脆爽口的。