南亞型、華南型、華北型、歐美型、小型黃瓜等。
黃瓜原名叫胡瓜,是漢朝張騫出使西域時帶回來的。
胡瓜更名為黃瓜,始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。
他在襄國登基做皇帝后,對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。
石勒制定了一條法令:無論說話寫文章,一律嚴禁出現“胡”字,違者問斬不赦。
有一天,石勒在單于庭召見地方官員,當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時,很不滿意。
他劈頭就問:“樊坦,你為何衣冠不整就來朝見?”樊坦慌亂之中不知如何回答是好,隨口答道:“這都怪胡人沒道義,把衣物都搶掠去了,害得我只好襤褸來朝。
”他剛說完,就意識到自己犯了禁,急忙叩頭請罪;石勒見他知罪,也就不再指責。
等到召見後例行“御賜午膳”時,石勒又指著一盤胡瓜問樊坦:“卿知此物何名?”樊坦看出這是石勒故意在考問他,便恭恭敬敬地回答道:“紫案佳餚,銀盃綠茶,金樽甘露,玉盤黃瓜。
”石勒聽後,滿意地笑了。