東莞美食有哪些

塘廈碌鵝：這是具有客家風味的東莞菜。將鵝放到調製好的湯裡面煮，煮熟後，味道就全部進到了鵝肉裡。厚街臘腸：厚街臘腸色、形、味獨特，形狀不同一般，呈橢圓形，紫醬色，比鴿蛋稍大，芳香可口。

糖不甩：顧名思義就是黏、甩不掉的東西，形似湯圓，取其甜蜜美滿的意思，從前只有在過冬、過年的時候才能吃得上，如今卻成為東莞街頭巷尾的小吃。

厚街燒鵝瀨粉：東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。

東莞最出名的燒鵝瀨，當然非厚街莫屬。

燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬製。

萬江龍船飯：又叫龍舟飯，是廣東省東莞市的特色小吃，製作原料有米飯、蝦米、魚丸、雞蛋、燒鵝、豆角、香菇等。

鮮蝦荷葉飯：這是廣東省東莞地區名小吃。

以東莞太平鎮製作的最為著名，鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。

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