1、查苗補苗。土豆出齊後要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗。播種時將多餘的薯塊密植于田間地頭，用來補苗。補苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補苗。土壤乾旱時，應挖穴澆水且結合施用少量肥料後栽苗，以減少緩苗時間，儘快恢復生長。
2、中耕培土。中耕鬆土使結薯層土壤疏鬆通氣，利於根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結，應進行鬆土，以利出苗。齊苗後及時進行第一次中耕，深度8~10釐米，並結合除草，第一次中耕後10～15天，進行第二次中耕，宜稍淺。現蕾時，進行第三次中耕，比第二次中耕更淺。
3、適時追肥。土豆從播種到出苗時間較長，出苗後要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長。現蕾期結合培土追施一次結薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以後一般不再施肥，若後期表現脫肥早衰現象，可用磷鉀或結合微量元素進行葉面噴施。
4、病蟲防治。土豆常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環腐病、瘡痂病、癌腫病等，晚疫病要注意及早用波爾多液或瑞毒黴進行防治，青枯病的防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進行防治。害蟲主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。
5、適時收穫。土豆當植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，幹物質含量達最高限度，即為食用塊莖的最適收穫期，利用塊莖應提前5~7天收穫，以減輕生長後期高溫的不利影響，提高種性。
6、貯藏。除去病薯、擦破種皮的傷薯和畸形薯，在涼爽(1-4℃)、乾燥、通風處單獨分層貯藏，每層厚50cm。每隔20天左右翻動檢查1次，揀出爛薯，防止傳染其它薯塊。
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