三伏天是什麼時間

三伏天是什麼時間的答案是：小暑與處暑之間

三伏天，出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的時段。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下，三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由干支歷的節氣日期和干支紀日的日期相配合來決定的。“入伏”後，全國多地將會進入持續高溫模式。傳統曆書規定：“夏至三庚便數伏”，意思是說，“從夏至日”開始往後數，數到第三個“庚日”便開始入伏了。這裡的“庚日”是指古代的“干支紀日法”中帶有“庚”字頭的那一天。伏天的長短主要在中伏的差別上。因為每年夏至節氣後的第三個庚日（初伏）出現的時間不同，所以導致中伏的天數也不相同。中伏時間有長有短，可能是10天，也可能有20天。於是就有了有些年份的伏天是30天，有些年份是40天，兩種情況。

初伏：7月16日至7月25日，10天。

中伏：7月26日至8月14日，20天。

末伏：8月15日至8月24日，10天。

2022年三伏天具體從7月16日開始到8月24日結束。在整個三伏天當中，最熱的一段時間就是中伏，不僅時間長，而且各地還有高溫出現。像此前上榜為火爐城市的幾個地區，最高氣溫可能達到四十多度。但今年三伏天會不會很熱還不知道，就目前而言天氣還是比較涼爽的，同時也希望今年三伏天不要太熱，不然人也是非常的難受。

早在春秋戰國時期，就已經出現了對三伏天的記載，在《史記》與《漢書》中都對伏天有過記載，例如在《漢書》中寫道：“伏者，謂陰氣將起，迫於殘陽而未得升。故為藏伏，因名伏日。”唐人張守節也曾說：“六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏。”“伏天”的概念已經有2000多年的歷史了，而漫長的歷史發展也衍生出許許多多的習俗。

在北方尤其是北京城，有這樣一種習俗，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，伏天飲食習俗已經在北京城傳承了數百年。

那為什麼北京城會出現這樣的習俗呢？這種習俗與傳統農業時代的生產力是緊密相關的。當時的中國並沒有蔬菜保鮮方式，伏天又正好是田地青菜青黃不接的時候，在如此炎熱潮溼的伏天裡，人們又希望能夠吃一些清淡的食物，在吃不到太多新鮮蔬菜的情況下，也就出現了伏天吃水餃、麵條與烙餅的習慣。

吃這些食物不但是人們的應急之需，還有一些美好的寓意，就頭伏天吃的餃子來說，餃子形狀酷似元寶，而元寶又象徵著福氣，“福”與“伏”又是諧音，人們希望通過吃餃子獲得福氣，順順利利地度過炎熱難熬的伏天。

而二伏吃麵的習俗，其實早在三國時期就已經出現了，那麼既然伏天已經很熱了，為何還要吃熱面呢？在南朝的《荊楚歲時記》中記載說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”在古人看來，炎熱的五月（農曆），寓意並不是太好，所以被稱為“惡月”，在惡月裡吃麵條，是辟邪的好辦法。

三伏吃餅與雞蛋則是為了補養身體，在三伏當中，在長時間的高溫天氣裡，能量會消耗得特別快，所以為了補養身體，就要在三伏天裡吃雞蛋與烙餅。其實除了這些食物之外，三伏天還有著其他的飲食風俗，例如在上海，人們有著頭伏餛飩二伏茶的習慣，餛飩的清淡與茶葉的清香都可以滿足人們在伏天的飲食需求。