新疆的特產有哪些

烤饢是烏魯木齊的特色小吃，饢的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在麵粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可烤制。饢的品種很多，大約有50多種，還有窩窩饢、片饢、希爾曼饢等等做法。

新疆特產二：新疆葡萄:

葡萄是新疆的特色水果，新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負盛名。尤其是這裡生產的無核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養豐富，素有“珍珠”美稱，其含糖量高達20-24%，超過美國加利福尼亞州的葡萄，居世界之冠。

新疆特產三：拉條子:

拉條子是新疆烏魯木齊的特色小吃，製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成，然後加入了各種蔬菜和牛羊肉，所製作出來的拉條子色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾麵食。

新疆特產四：喀納斯蜜瓜:

“喀納斯”蒙古語，意為“峽谷中的湖”。喀納斯蜜瓜產區位於布林津縣，在國內外有較高影響力和知名度，布林津縣日照時間長，晝夜溫差大，土壤條件良好，地理位置優越，種瓜歷史悠久，生產的蜜瓜比其他地方種植的蜜瓜糖度高出7度左右，成為阿勒泰地區著名的特色農產品，被譽為“阿山一絕”。特殊的地理、氣候條件、土壤資源以及優質的地下水，為甜瓜的發展提供了得天獨厚的條件，種植出的甜瓜口感清爽脆甜，食用品質好，在市場上很受歡迎，是經濟效益較高的作物。

新疆特產五：烏魯木齊烤包子:

烏魯木齊烤包子是新疆烏魯木齊的特色小吃，烤包子主要是在饢坑烤制，把包好的生包子貼在饢坑裡，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香，是維吾爾族同胞喜愛的美食。