芒果黑點怎麼回事

芒果黑點是因芒果破皮導致。芒果中含有大量糖分和樹膠脂，果皮破損後，糖分和樹膠脂就會流出，風乾後形成小黑點。造成果皮破損原因有很多，有可能是被昆蟲吸食，也有可能是在採摘、運輸途中磕碰。

因芒果保質期短，如需要經過長途運輸，通常是在未成熟的時候就將其摘下，然後在其中放入石灰，使其慢慢成熟。

在粘到石灰的地方就有可能將果皮磕碰，也就形成現在的黑斑。

芒果在運輸的過程中很容易就會受到擠壓，也可能會在儲存的過程中遭受冷凍，所以其果肉就會被破壞掉，繼而就會導致芒果外皮上產生出黑色斑點，人們把這種情況叫作“芒果褐變”。

不過這種變化只會出現在果皮上面，並不會出現在果肉上面。

一般情況只要表皮損傷不是太過嚴重，果肉沒有受到連累，這種情況是可以食用的，一旦發現果皮被損壞嚴重，以至於果肉受損而產生腐敗，那麼為了安全起見，建議人們就不要再食用芒果了。