茂名特產

茂茂名的特產主要有高州鹽焗雞、化州橘紅、水東芥菜、新垌茶、鎮隆魚古等。

高州鹽焗雞是廣東茂名地區的傳統特色美食，皮軟肉嫩，香醇濃厚。鹽焗雞的原料只選用高州農民家中的走地放養雞，飼養時間需控制在250日-300日之間，才能保證這道美食的最終口感。

化州橘紅，產自廣東化州。古代曾是皇宮貢品，如今常出口國外，口碑極高，屬於當地特產中藥材。

水東芥菜在廣東省享有盛名，因產於電白縣水東鎮而得名。由於其品種特殊，地理條件適宜，因此口感爽脆，鮮嫩甜美，同時由於其生產量小，因此整體上屬於高檔蔬菜，在國內外都有著很高的聲譽。

新垌茶，也是因產地得名。高州市新垌鎮的茶葉種植歷史源遠流長，茶質優良，馥郁芬芳，甘甜清冽，屬綠茶之極品。

鎮隆魚古則是千年古都茂名市鎮隆鎮的一道特色美食，以鎮隆塘魚為原材料，皮脆肉滑，魚味鮮濃，品嚐之後無人不讚嘆有加。