什麼病不能吃粽子

哪些人要少吃粽子?

1、糖尿病人:

糖尿病人吃粽子容易升血糖，因為粽子的原料是糯米，是一種很容易升血糖的食物。糖尿病病人，要的是血糖穩定，要忌口甜味食物。比如紅棗粽子、豆沙粽子，聽起來非常好吃，糖尿病人卻都不能吃，而肉粽又含有大量脂肪，所以糖尿病人要少吃或不吃。

2、胃、腸道病患者：

粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷，患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血;如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。

3、心血管病患者:

一些餡料是肉、蛋黃、紅棗、海鮮等的粽子屬於高脂肪、高蛋白、高膽固醇的食品，患有心血管病的人食用，會增加血液粘稠度，影響血液迴圈，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞，不易多吃。

4、膽結石患者:

膽結石、膽囊炎和胰腺炎患者的病人建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過於油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子，可能引起消化不良、脹氣。

如何正確吃粽子?

粽子要熱透再吃粽子，因為糯米和粽子餡都是容易變質的食物，加熱不充分，很容易發生食物中毒;二是因為變涼的粽子過油、過黏，更容易引起消化不良。還有一點要注意，粽子剝開後如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。

睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。