排骨有一股騷臭味是什麼原因

1、被注射了藥品：有的黑心商家會在豬肉中防腐劑，為了讓豬肉看起來十分新鮮，防腐劑在豬肉中會發生反應產生極大味道的騷臭味，反覆多次水煮去腥，也沒有辦法去除騷臭味，要在正規商家和大超市購買豬肉。

2、未完全解凍：超市出售的排骨，部分是從冷庫取出的凍排骨，因其長時間積壓在冷庫存放所帶來的異味，從冷庫一取出就售賣，沒有經過完全解凍，其排骨上的異味也未經過任何處理，在家烹飪也沒有辦法去除。

3、母豬肉：一般來說可以食用的豬肉都是來自公豬，母豬肉是不能食用，但是有少部分黑心商家出售母豬肉，排骨有一股騷臭味可能是母豬的排骨，發現這種情況就不要食用排骨，儘快處理掉。

以上是關於排骨有騷臭味是什麼原因的內容介紹。