小龍蝦炒糊了可以吃嗎

1、表面輕微糊了可以吃：

在做小龍蝦的時候，一般都要先放鍋裡面翻炒一下，再加水燜煮。如果炒小龍蝦的時候，一不小心燒糊了，外殼輕微發黑，裡面的肉質還是白色的，沒有糊掉的話，這種還是可以正常食用的，一般不會有什麼問題。

2、嚴重糊掉了不能吃：

如果在炒制小龍蝦的時候，如果糊鍋比較厲害的話，裡面的蝦肉也變色變味了，有很大的糊味，這種最好不要吃了，很可能會產生一些有害物質，吃了之後會影響身體健康。