稻香村京八件是哪八件

稻香村京八件是福字餅、太師餅、壽桃餅、喜字餅、銀錠餅、卷酥餅、雞油餅、棗花餅。京八件是京式糕點中最具特色的傳統產品。京八件的餡多為炒餡，主料分別有白糖、山楂、棗泥、澄沙等，再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等輔料。細膩提絲，口感綿軟，帶有蜂蜜的清甜芳香，因此也稱為蜜餡。

稻香村京八件首先創立於清朝的時候，是清朝宮裡的御膳房首先創制的，後來流入了民間。北京老字號三禾稻香村對其進行了改良，由此有了如今的稻香村京八件，改良過後的京八件相較於之前的更加可口，並且不再僅限於宮廷糕點，而是深入尋常百姓家，在大街小巷都有出售。

京八件總的特點

色澤潔白，口感酥鬆綿軟，口味純正甜、鹹，此外，還分別有酒香、奶香、棗香、豆香以及子仁香和天然鮮花香等等。現今八件的外形有扁圓、如意、桃、杏、腰子、棗花、荷葉、卵圓等八種形狀，餡有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、棗泥、豆沙、豆蓉、椒鹽等八樣。這是京八件的一層新含義。