吃狗肉的禁忌

中醫認為狗肉味鹹性溫，可補中益氣，溫腎助陽。但是在食用時，需要注意以下禁忌。

1、狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多，凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。

3、瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體面板有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。

4、吃狗肉後不要喝茶，以免給身體造成不利的影響。狗肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果吃完狗肉後馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，生成一種叫鞣酸蛋白質的物質，這種物質可使腸蠕動減弱，大便裡的水分減少，大便中的有毒物質就會在腸內停留時間過長，極易被人體吸收。

5、狗肉不宜與杏仁、大蒜、菱角以及綠豆等豆製品同食，否則易引發腹脹等不良反應。

吃狗肉的禁忌有哪些

吃狗肉的禁忌

1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃

凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃！所以，吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。

3、瘋狗肉切記不能吃

瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體面板有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。對於患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。

4、吃狗肉不能大蒜

狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經大蒜酶分解後可轉變為大蒜素，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過量，會對身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會對胃腸黏膜產生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

5、吃狗肉不要喝茶

完狗肉火鍋後不宜喝茶。因為狗肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，形成一種叫鞣酸蛋白質的物質。且容易產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康。

6、狗肉不要和鯉魚一起吃

狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。

7、吃狗肉不能用商陸

狗肉酸鹹而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身；商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。

8、小孩不能多吃狗肉

因為小兒為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，性味過寒過熱的食品均會導致疾病。

9、吃狗肉不能吃蔥

狗肉性熱，具有溫補脾胃，補腎助陽，輕身益氣，祛寒壯陽之功效；蔥性辛溫發散，利竅通陽。如將二者配在一起食用，益增火熱，有鼻衄症狀的人更應特別注意。

10、吃狗肉不能吃薑

狗肉和姜都屬於溫熱性的食物，所以有胃炎的人吃多了會引發胃炎發作，產生不良生化反應，引起腹痛。

吃狗肉的禁忌

狗肉屬熱性食物 ，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用。

小孩子也不能吃太多狗肉，容易上火。高血壓、中風後遺症、嚴重心臟病、心律失常、甲狀腺機能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核 、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。

1、忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉。

2、腦血管病人不宜多吃狗肉。大病初癒的'人也不宜食用，因為狗肉熱性大、滋補強，食後會促進血壓升高，甚導致腦血管破裂出血。

3、狗肉與鯉魚相剋：二者生化反應極為複雜，可能產生不利於人體的物質。

4、狗肉與茶相剋：產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康。

5、狗肉與大蒜相剋：同食助火，容易損人。

6、狗肉與姜相剋：同食會腹痛。

7、狗肉與硃砂與鯉魚相剋：同食會上火。

8、狗肉與狗腎相剋：會引起痢疾。

9、狗肉與綠豆相剋：同食會脹破肚皮。

10、狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食。