玉米发糕怎么做好吃

主食材：玉米面100克，白面200克。

配料：鸡蛋一个，酵母粉3克，水150克。

100克玉米面加入100克开水搅成絮状

打入一枚鸡蛋3克酵母

搅成糊状

加入200克面粉50克温水搅拌

和成面团

置于案板上擀成厚厚的圆饼

放入蒸笼醒发至两倍大

水开后上锅蒸15分钟，关火焖3分钟

柔软有弹性