主食材:山药50克,鸡蛋2颗,糖小朵代糖2勺,酒酿2大勺。
配料:枸杞少许,清水700毫升。
步骤1: 准备好材料,山药洗净去皮后 清水洗去表面粘液后,用刨子削薄片或者刀切薄片后浸泡在清水中,洗去多余的淀粉粘液。
步骤2: 锅里放水烧开后加入酒酿,
步骤3: 鸡蛋打散备用
步骤4: 放入酒酿后 加入枸杞山药片,煮至山药片断生(薄的山药片很快熟,这也是选用脆的口感山药这样煮不会烂)倒入打散的鸡蛋液,关火。
步骤5: 想要想要鸡蛋细腻嫩滑的口感,可在加入山药片时关火,倒入鸡蛋液。
步骤6: 加入糖小朵代糖两大勺调味。
步骤7: 糖小朵零卡糖,吃了不长胖的糖