主食材:黄瓜1根,鲜银耳100克,金针菇100克。
配料:亚麻籽油1勺,生抽2勺,米醋1勺,辣椒油1勺,食盐2克,鸡精2克,大蒜3瓣,香菜1颗。
银耳洗净去根部撕成小朵,金针菇洗净去根部切成大段。
黄瓜洗净拍扁,切成小块。
银耳和金针菇分别焯烫一下,去除草酸,捞出过冷水,然后控干水分。
加入黄瓜块,倒入所有的调料。
加入一小勺亚麻籽油,翻拌均匀即可。亚麻公社亚麻籽油:选健康食材,享健康生活。