主食材:千张1块,秀珍菇50克,猪肉30克。
配料:盐1小勺,糖1小勺,酱油1大勺,料酒1大勺,胡萝卜少许。
猪肉切丝,加少许盐,料酒和酱油腌制入味
千张,胡萝卜和秀珍菇洗净,切丝
热锅下油,把除了肉丝以外的所有材料下锅,一起翻炒
翻炒至七分熟时加盐,糖和适量料酒调味,最后加入腌制好的肉丝,迅速翻炒
时间不要过长,肉丝颜色变白即可