主食材:南瓜400克,银耳20克,枸杞10克。
配料:黄冰糖30克,水1000毫升。
材料准备
银耳用冷水浸泡3-5小时,待银耳泡发后,把银耳撕成小碎朵、去黄色蒂部分;
将南瓜洗净,去皮去瓤,切成麻将大小块状;
锅中加入1000ml水,大火烧沸;
放入银耳煮5分钟,盖上锅盖,转小火炖40分钟;
加入切好的南瓜,煮至南瓜软烂(约10分钟左右);
加入黄冰糖调味;
撒上枸杞点缀。