主食材：水芹菜半段，胡萝卜半个，火腿1个，鸡蛋3个，牛蒡4条，仿蟹肉鱼冻2条，紫菜包饭用紫菜4张，蒸大米饭3碗。
配料：腌萝卜4行。
步骤1: ![水芹紫菜卷饭怎么做好吃]( "水芹紫菜卷饭怎么做好吃")
水芹经过修理，在开水里焯一下
步骤2: ![水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第2张]( "水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第2张")
在水芹菜焯过的水里，把切成长条的火腿也一起焯一下
步骤3: ![水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第3张]( "水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第3张")
芹菜要去除水气，放入大酱拌好后备用
步骤4: ![水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第4张]( "水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第4张")
将胡萝卜切成丝，在预热的锅中倒入油翻炒，备用
步骤5: ![水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第5张]( "水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第5张")
把鸡蛋煎好后切成长条备用
步骤6: ![水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第6张]( "水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第6张")
在碗里放入米饭，盐，芝麻，香油搅拌
步骤7: ![水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第7张]( "水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第7张")
在紫菜脚上铺上紫菜，放入米饭和整理好的材料，做紫菜包饭
步骤8: ![水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第8张]( "水芹紫菜卷饭怎么做好吃 第8张")
切成一口大小完成
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