主食材:五花肉250克,芹菜300克,面粉400克。
配料:玉米油1汤匙,盐适量,白糖适量,生抽适量,姜末适量,料酒适量。
步骤1: 将面粉加清水和成光滑的面团静置待用。
步骤2: 芹菜摘洗干净,沥干水,切碎备用。
步骤3: 将五花肉剁成肉末,肉末中加玉米油、盐、白糖、生抽、料酒和姜末,顺一个方向搅拌,直至水完全吸收。
步骤4: 最后加芹菜末,顺一个方向搅拌,拌匀备用。
步骤5: 将面团搓成长条,切成大小均匀的剂子。
步骤6: 擀中间稍厚,周围薄的饺子皮。
步骤7: 将馅料放入包好饺子。
步骤8: 锅中水加1小勺盐,将饺子煮熟,根据自己的口味制作蘸料,开吃吧!