榴梿炖鸡的做法

主食材：鸡半只，曾公子榴梿肉一盒。

配料：水适量，盐适量，料酒适量，姜片适量。

榴梿肉和鸡都准备好，鸡事先剁成小块备用，榴梿肉根据自己的喜好放吧，我直接吃了一半，留一半炖鸡，吃剩下的榴梿核可以清洗干净一起炖哦。这个牌子的榴梿肉肉质特别厚，口感清甜细腻，比一般的榴梿品质要好很多。推荐。

榴梿核清洗干净备用。榴梿这么贵，核当然也不要丢弃啦！榴梿核有清补益气、滋润养阴的功效。广东民间就有用榴梿核煲汤的做法。相对榴梿果肉，榴梿核质地温和，煮汤有补肾、健脾的作用。榴梿果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价

姜片备用，榴梿核和榴梿肉都准备好。

鸡块冷水下锅，开火加热，加入几勺料酒和几片姜去腥，一起烧开。

开锅后，将表面的浮沫都细心撇掉。这样炖出来的鸡一点都没腥味。

将煮开的鸡肉捞出来，放入电砂锅中，加入没过鸡块的开水，将榴梿核和生姜片一起加进去。

盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约一个半小时，如果想要快一点，可以用高压锅炖十分钟。

最后十分钟的时候将榴梿肉倒入，稍微搅拌，将榴梿肉搅碎了，汤汁的味道更浓郁哦！强烈推荐这款曾公子猫山王榴梿，冰淇淋般的香甜果肉，是我吃过的最美味的榴梿！

曾公子猫山王榴梿，冰激凌般的香甜果肉！