主食材:对虾适量。
配料:辣椒酱适量,番茄沙司适量,盐少许,料酒1勺,胡椒粉少许,葱末适量,红酒醋1勺,糖2勺,食用油适量。
对虾。
对虾去掉虾足,虾须,虾枪,虾线。放盐,胡椒粉,料酒拌匀备用。
碗里放红酒醋,糖,辣椒酱,拌匀备用。
炒锅油热后放虾。
炒虾。
炒至发红变色,烹酒去腥。
加水,煮熟。
倒入碗汁,开大火收汁。
汤汁将干即可关火,撒葱末即可。