主食材:玉子豆腐2支,虾6个,鸡蛋2个。
配料:盐半小勺,水适量,蒸鱼豉油2勺,香葱少许,橄榄油少许。
豆腐切成厚片
摆放到盘中
蛋液打散加入半勺盐、1.5倍的清水搅匀
去除浮沫
倒入豆腐蒸6分钟
蛋液凝固了放入虾再蒸2分钟
到去盘内的水 放入两勺蒸鱼豉油
撒上葱花淋上烧热的橄榄油 就好了